こはくの天使

自家焙煎コーヒー豆の販売＆カフェ

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イレギュラ営業について

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イレギュラ営業について

いらっしゃいませ！
徳島県は小松島市にある自家焙煎コーヒー豆のお店です。
焼きたてのコーヒーをぜひお試しください。
もちろん豆の販売もございます。
当店のコーヒーは【挽き具合】と【淹れ方】が選べます。
【挽き具合】荒い、普通、細かい
【淹れ方】ペーパードリップ、布ドリップ、フレンチプレス

それぞれどんな特徴があるか
知りたい方は
お気軽にお声掛けください♪

お店の様子

開放感のある大きな窓から差し込む自然光が、こじんまりとした店内いっぱいに広がります。
季節によって表情の変わる窓からの景色もお楽しみください。
カフェ『こはくの天使』の母体は、１９９１年創業の自家焙煎珈琲豆の『ヒガシネコーヒー』。地元のパン屋さんや産直市でも販売中、お客さんが自分で焙煎体験が出来る『セルフ焙煎』も人気です。
パーゴラ風のスペースで季節の移ろいを感じながらセルフ焙煎。
焙煎によって変化する生豆の色と香り、そしてパチパチと爆ぜる音をお楽しみください。

セルフ焙煎

STEP

1

好きな生豆を選び、量を決める

料金は１名１時間￥５００。
生豆の価格は、店で販売しているコーヒー豆の￥１００引きとなります。

【2018.11.3 現在】
ジャワ…￥２８０／１００ｇ
ブラジル…￥２５０／１００ｇ
コロンビア…￥３３０／１００ｇ
モカ…￥３８０／１００ｇ
ガテマラ…￥３３０／１００ｇ
マンデリン…￥４００／１００ｇ

※焙煎機が焼ける最少量が２００ｇなので、２００ｇ以上からの販売となります。 焙煎の深さで多少変わりますが、焙煎すると水分が飛ぶので重量は減ります。 例えば、２００ｇの生豆を焙煎すると、１６０〜１８０ｇくらいになります。 焼いた後の重さは予測が出来ないので、生豆の状態での量り売りとなります。

STEP

2

焙煎機で焙煎する

そんなに難しい機械ではないので、全然、ご安心ください♪
※火を扱うので安全の為、焙煎機を扱う人は１８歳以上に限ります。

STEP

3

試飲は無料

「この焼き具合は、どんな味なんだろう？」
って。その疑問の解決法は、たったひとつです。「飲めばイイじゃん！！」

そんなわけで、焙煎したコーヒー豆は、何杯でも無料でドリップします。試飲してみて、
「もうちょっと苦い方がイイな」とか、
「芳ばしさが欲しいな」とか感じたなら、
時間内なら何度焙煎して頂いてもOKです♪

STEP

1

好きな生豆を選び、量を決める

料金は１名１時間￥５００。
生豆の価格は、店で販売しているコーヒー豆の￥１００引きとなります。

【2018.11.3 現在】
ジャワ…￥２８０／１００ｇ
ブラジル…￥２５０／１００ｇ
コロンビア…￥３３０／１００ｇ
モカ…￥３８０／１００ｇ
ガテマラ…￥３３０／１００ｇ
マンデリン…￥４００／１００ｇ

※焙煎機が焼ける最少量が２００ｇなので、２００ｇ以上からの販売となります。 焙煎の深さで多少変わりますが、焙煎すると水分が飛ぶので重量は減ります。 例えば、２００ｇの生豆を焙煎すると、１６０〜１８０ｇくらいになります。 焼いた後の重さは予測が出来ないので、生豆の状態での量り売りとなります。

お得なサービス

生豆ボトルキープ

セルフ焙煎がさらに楽しくなる『生豆ボトルキープ』。自分好みのオリジナルブレンドを生豆（５００ｇ）の状態でキープ。在庫切れの心配がなく、いつでもセルフ焙煎出来ます。特典として、①『セルフ焙煎料金が￥１００引き』
②『マスター！焙煎しといて！』
ロースト（焙煎の深さ）をオーダー出来ます。詳しくはリンク先にて

コーヒーカード

年会費￥１０００で、毎日￥１００お得。https://higashinecoffee.blog.so-net.ne.jp/coffeecard

MY タンブラー

タンブラーを持参して頂くとドリンクが￥２０引きになります。
テイクアウトだけでなく、イートインにも適用されます。詳しくはリンク先にて

MY タンブラー

タンブラーを持参して頂くとドリンクが￥２０引きになります。
テイクアウトだけでなく、イートインにも適用されます。詳しくはリンク先にて

グッズ

HiGASHiNECOFFEE T-shirt

こはくの天使のユニフォームとしても使われてます♪ ユニクロ『UTme!マーケット』にて販売中！！

katy.

こはくの天使発祥のアクセサリーブランド。 バイトの『けいてぃ』から、「今は趣味だけど、いつかアクセサリー作家になりたいんです。」 と夢を聞いたのが始まりでした。

実物を見せて貰った僕が発した言葉は、「いつかなんて言ってないで今やろう！！」 それほど素敵なデザインだったのです。 作品自体はけいてぃがひとりで作成していますが、 名称から始まり、販売の仕方、SNSの運営、売り場の提供など、 起ち上げからタッグを組んで作り上げたブランドなので、 僕としてもかなりの思い入れがあります。
是非、インスタのカタログアカウントをご覧頂ければと思います。
https://www.instagram.com/katy._catalog/

katy.

こはくの天使発祥のアクセサリーブランド。 バイトの『けいてぃ』から、「今は趣味だけど、いつかアクセサリー作家になりたいんです。」 と夢を聞いたのが始まりでした。

実物を見せて貰った僕が発した言葉は、「いつかなんて言ってないで今やろう！！」 それほど素敵なデザインだったのです。 作品自体はけいてぃがひとりで作成していますが、 名称から始まり、販売の仕方、SNSの運営、売り場の提供など、 起ち上げからタッグを組んで作り上げたブランドなので、 僕としてもかなりの思い入れがあります。
是非、インスタのカタログアカウントをご覧頂ければと思います。
https://www.instagram.com/katy._catalog/

コーヒー豆通販

こはくの天使では、焼き立ての自家焙煎コーヒー豆を、店内にて常時販売してます♪ 表示価格はすべて１００g単位です。 メールオーダーによる、県外発送も対応しておりますので、県外の方はご利用ください。 
ブレンドコーヒー
■□■□■□■□■□
こはくブレンド…￥４３０
コロンビアをベースに、香りのガテマラ、 コクと苦味のマンデリンを加え、 ブラジルで味を整えました。 コーヒー好き向けのしっかりブレンド。

ヒガシネブレンド…￥４００
ブラジルとコロンビアをベースに、 モカの甘い香りと、 ジャワの柔らかな苦味を加えました。 軽い口当たりのあっさりブレンド。

ビターブレンド…￥４５０
フレンチローストのマンデリン、 イタリアンローストのジャワ、 苦過ぎないようブラジルを加えました。 アイスコーヒーに使用しています。

ストレートコーヒー
□■□■□■□■□
コロンビア・スプレモ…￥４３０
シティ〜フルシティロースト仕上げ。 ほどよい酸味としっかりとした苦味、 バランスの良さが甘味を引き出し、 ストレートでも豊かな味わいです。

ブラジル・No.2…￥３５０
『Ｎｏ.２』ですが最高ランクです。 ブラジルに『Ｎｏ.１』はありません。 シティ〜フルシティロースト仕上げ、 基本の味とも言えるほどの安定感。

ジャワ・ロブスタ…￥３８０
当店、唯一のロブスタ種の豆です。 イタリアンロースト仕上げにして、 芳ばしさと苦味を引き出しています。 ドリップすると優しい甘い香りです。

ガテマラ・SHB…￥４３０
ＳＨＢとはガテマラの最上級品で、 標高１３５０ｍ以上で収穫された豆。 甘く芳ばしい香り、キレの良さがある。 ハイ〜シティロースト仕上げ。

マンデリン・G1…￥５００
スマトラ島で収穫される最高級品、 Ｇ１とは『グレード・ワン』の略称。 フレンチロースト仕上げの強い苦味、 ハリとコクに優れたコーヒーです。 【メールオーダーによる県外発送】

higashinecoffee@mac.com
★全て１００gからご注文頂けます。
★料金は振り込みにて。 商品代金＋密封包装代＋送料(５００円) に消費税をかけた合計金額です。 振り込み手数料はご負担お願いします。 ※密封包装代 ￥５０（一袋２００gまで）
★ご注文の際には、 お名前、ご住所、電話番号を必ず明記の上、 商品名（豆 or 粉）、分量をお願いします。 後日、 合計金額、発送予定日、振込口座等の 確認メールをお送りさせて頂きます。

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アクセス

こはくの天使はお遍路道沿いにあります。
歩き遍路道沿いにあります。
（十九番立江寺と二十番鶴林寺の間）

JR立江駅からは徒歩２０分。田中石油さん（ガソリンスタンド）の奥の住宅地の中にあります。

店舗情報

住所: 小松島市櫛淵町小松47-4
電話: 0885-37-0765
営業時間: 9:30−21:00（Last Order 20:00）
定休日: 月曜日
定休日: 月曜日
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