こはくの天使

自家焙煎コーヒー豆の販売＆カフェ

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イレギュラ営業について

ウェブサイトが新しくなりました

イレギュラ営業について

いらっしゃいませ！
徳島県は小松島市にある自家焙煎コーヒー豆のお店です。
焼きたてのコーヒーをぜひお試しください。
もちろん豆の販売もございます。
当店のコーヒーは【挽き具合】と【淹れ方】が選べます。
【挽き具合】荒い、普通、細かい
【淹れ方】ペーパードリップ、布ドリップ、フレンチプレス

それぞれどんな特徴があるか
知りたい方は
お気軽にお声掛けください♪

お店の様子

開放感のある大きな窓から差し込む自然光が、こじんまりとした店内いっぱいに広がります。
季節によって表情の変わる窓からの景色もお楽しみください。
カフェ『こはくの天使』の母体は、１９９１年創業の自家焙煎珈琲豆の『ヒガシネコーヒー』。地元のパン屋さんや産直市でも販売中、お客さんが自分で焙煎体験が出来る『セルフ焙煎』も人気です。
パーゴラ風のスペースで季節の移ろいを感じながらセルフ焙煎。
焙煎によって変化する生豆の色と香り、そしてパチパチと爆ぜる音をお楽しみください。

セルフ焙煎

STEP

1

好きな生豆を選び、量を決める

料金は１名１時間￥５００。
生豆の価格は、店で販売しているコーヒー豆の￥１００引きとなります。

【2018.10.5 現在】

ジャワ…￥２５０／１００ｇ
ブラジル…￥３００／１００ｇ
コロンビア…￥３００／１００ｇ
モカ…￥３５０／１００ｇ
ガテマラ…￥３５０／１００ｇ
マンデリン…￥３５０／１００ｇ

※焙煎機が焼ける最少量が２００ｇなので、２００ｇ以上からの販売となります。 焙煎の深さで多少変わりますが、焙煎すると水分が飛ぶので重量は減ります。 例えば、２００ｇの生豆を焙煎すると、１６０〜１８０ｇくらいになります。 焼いた後の重さは予測が出来ないので、生豆の状態での量り売りとなります。

STEP

2

焙煎機で焙煎する

そんなに難しい機械ではないので、全然、ご安心ください♪
※火を扱うので安全の為、焙煎機を扱う人は１８歳以上に限ります。

STEP

3

試飲は無料

「この焼き具合は、どんな味なんだろう？」
って。その疑問の解決法は、たったひとつです。「飲めばイイじゃん！！」

そんなわけで、焙煎したコーヒー豆は、何杯でも無料でドリップします。試飲してみて、
「もうちょっと苦い方がイイな」とか、
「芳ばしさが欲しいな」とか感じたなら、
時間内なら何度焙煎して頂いてもOKです♪

STEP

1

好きな生豆を選び、量を決める

料金は１名１時間￥５００。
生豆の価格は、店で販売しているコーヒー豆の￥１００引きとなります。

【2018.10.5 現在】

ジャワ…￥２５０／１００ｇ
ブラジル…￥３００／１００ｇ
コロンビア…￥３００／１００ｇ
モカ…￥３５０／１００ｇ
ガテマラ…￥３５０／１００ｇ
マンデリン…￥３５０／１００ｇ

※焙煎機が焼ける最少量が２００ｇなので、２００ｇ以上からの販売となります。 焙煎の深さで多少変わりますが、焙煎すると水分が飛ぶので重量は減ります。 例えば、２００ｇの生豆を焙煎すると、１６０〜１８０ｇくらいになります。 焼いた後の重さは予測が出来ないので、生豆の状態での量り売りとなります。

お得なサービス

生豆ボトルキープ

セルフ焙煎がさらに楽しくなる『生豆ボトルキープ』。自分好みのオリジナルブレンドを生豆（５００ｇ）の状態でキープ。在庫切れの心配がなく、いつでもセルフ焙煎出来ます。特典として、①『セルフ焙煎料金が￥１００引き』
②『マスター！焙煎しといて！』
ロースト（焙煎の深さ）をオーダー出来ます。詳しくはリンク先にて

新サービス準備中

 please wait.

MY タンブラー

タンブラーを持参して頂くとドリンクが￥２０引きになります。
テイクアウトだけでなく、イートインにも適用されます。詳しくはリンク先にて

MY タンブラー

タンブラーを持参して頂くとドリンクが￥２０引きになります。
テイクアウトだけでなく、イートインにも適用されます。詳しくはリンク先にて

グッズ

HiGASHiNECOFFEE T-shirt

こはくの天使のユニフォームとしても使われてます♪ ユニクロ『UTme!マーケット』にて販売中！！

katy.

こはくの天使発祥のアクセサリーブランド。 バイトの『けいてぃ』から、「今は趣味だけど、いつかアクセサリー作家になりたいんです。」 と夢を聞いたのが始まりでした。

実物を見せて貰った僕が発した言葉は、「いつかなんて言ってないで今やろう！！」 それほど素敵なデザインだったのです。 作品自体はけいてぃがひとりで作成していますが、 名称から始まり、販売の仕方、SNSの運営、売り場の提供など、 起ち上げからタッグを組んで作り上げたブランドなので、 僕としてもかなりの思い入れがあります。
是非、インスタのカタログアカウントをご覧頂ければと思います。
https://www.instagram.com/katy._catalog/

katy.

こはくの天使発祥のアクセサリーブランド。 バイトの『けいてぃ』から、「今は趣味だけど、いつかアクセサリー作家になりたいんです。」 と夢を聞いたのが始まりでした。

実物を見せて貰った僕が発した言葉は、「いつかなんて言ってないで今やろう！！」 それほど素敵なデザインだったのです。 作品自体はけいてぃがひとりで作成していますが、 名称から始まり、販売の仕方、SNSの運営、売り場の提供など、 起ち上げからタッグを組んで作り上げたブランドなので、 僕としてもかなりの思い入れがあります。
是非、インスタのカタログアカウントをご覧頂ければと思います。
https://www.instagram.com/katy._catalog/

コーヒー豆通販

こはくの天使では、焼き立ての自家焙煎コーヒー豆を、店内にて常時販売してます♪
表示価格はすべて１００g単位です。

メールオーダーによる、県外発送も対応しておりますので、県外の方はご利用ください。

■□ブレンドコーヒー■□■□■□■□■□
こはくブレンド…￥４００
『休憩』や『おやつタイム』などで、
ゆっくりと味わう為のブレンド
苦味とコクがしっかりとしたコーヒーです。

ヒガシネブレンド…￥３４０
『仕事中』や『読書』の時に、
片手間で何杯でも飲めるブレンド
口当たりが軽く飲み易いコーヒーです。

芳醇ブレンド…￥３８０
軽過ぎず重過ぎず、味のバランスを重視。
一日の始まりにオススメのブレンド
頭も身体も目覚めるコーヒーです。

アイスコーヒー…￥４００
フレンチロースト（深煎り）することで、
しっかりした苦味と力強いコクを実現。
キンキンに冷やすとガツンと、
ホットコーヒーとして飲むと深い苦味。

■□ストレートコーヒー□■□■□■□■□
コロンビア（スプレモ）…￥４００
しっかりした苦味と力強いコクが特徴。
ブレンドのベースとして多用されますが、
ストレートでも深い味わいが楽しめます。
コロンビア豆の最高級グレード、スプレモ。

ブラジル（No.2）…￥４００
ほどよい酸味と苦味を持つ、
偏りのないスタンダードな風味。
ブレンドのベースとして重宝され、
ストレートでも充分満足頂けます。
ブラジル豆の最高グレードのNo.2。

ジャワ（WIB）…￥３５０
香りは弱いですが、柔らかな苦味が特徴。
本場イタリアのエスプレッソの苦味は、
この豆が担当していることが多いです。
世界で高く評価されているWIBグレード。

ガテマラ（SHB）…￥４５０
酸味とコクに優れた風味を持ち、
柔らかい甘味のある香りが特徴。
標高１３５０m以上の産地で収穫される、
最上級品グレードのSHBです。

マンデリン（G-1）…￥４５０
強い苦味と張りのあるコクが特徴。
中でも『一番苦味が強い』とされている
マンデリン豆の最高級品グレード、G-1。

【メールオーダーによる県外発送】
higashinecoffee@mac.com

★全て１００gからご注文頂けます。
★料金は振り込みにて。
商品代金＋密封包装代＋送料(５００円)
に消費税をかけた合計金額です。
振り込み手数料はご負担お願いします。
※密封包装代
￥５０（一袋２００gまで）

★ご注文の際には、
お名前、ご住所、電話番号を必ず明記の上、
商品名（豆 or 粉）、分量をお願いします。

後日、
合計金額、発送予定日、振込口座等の
確認メールをお送りさせて頂きます。

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#こはくの天使

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こはくの天使

アクセス

こはくの天使はお遍路道沿いにあります。
歩き遍路道沿いにあります。
（十九番立江寺と二十番鶴林寺の間）

JR立江駅からは徒歩２０分。田中石油さん（ガソリンスタンド）の奥の住宅地の中にあります。

店舗情報

住所: 小松島市櫛淵町小松47-4
電話: 0885-37-0765
営業時間: 9:30−21:00（Last Order 20:00）
定休日: 月曜日
定休日: 月曜日
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