こはくの天使

自家焙煎コーヒー豆の販売&カフェ

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イレギュラ営業について

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イレギュラ営業について

いらっしゃいませ!
徳島県は小松島市にある自家焙煎コーヒー豆のお店です。
焼きたてのコーヒーをぜひお試しください。
もちろん豆の販売もございます。
当店のコーヒーは【挽き具合】と【淹れ方】が選べます。
【挽き具合】荒い、普通、細かい
【淹れ方】ペーパードリップ、布ドリップ、フレンチプレス

それぞれどんな特徴があるか
知りたい方は

お気軽にお声掛けください♪

お店の様子

開放感のある大きな窓から差し込む自然光が、こじんまりとした店内いっぱいに広がります。
季節によって表情の変わる窓からの景色もお楽しみください。
カフェ『こはくの天使』の母体は、1991年創業の自家焙煎珈琲豆の『ヒガシネコーヒー』。地元のパン屋さんや産直市でも販売中、お客さんが自分で焙煎体験が出来る『セルフ焙煎』も人気です。
パーゴラ風のスペースで季節の移ろいを感じながらセルフ焙煎。
焙煎によって変化する生豆の色と香り、そしてパチパチと爆ぜる音をお楽しみください。

セルフ焙煎

STEP

1

好きな生豆を選び、量を決める

料金は1名1時間¥500。
生豆の価格は、店で販売しているコーヒー豆の¥100引きとなります。

【2018.11.3 現在】
ジャワ…¥280/100g
ブラジル…¥250/100g
コロンビア…¥330/100g
モカ…¥380/100g
ガテマラ…¥330/100g
マンデリン…¥400/100g

※焙煎機が焼ける最少量が200gなので、200g以上からの販売となります。 焙煎の深さで多少変わりますが、焙煎すると水分が飛ぶので重量は減ります。 例えば、200gの生豆を焙煎すると、160〜180gくらいになります。 焼いた後の重さは予測が出来ないので、生豆の状態での量り売りとなります。

STEP

2

焙煎機で焙煎する

そんなに難しい機械ではないので、全然、ご安心ください♪
※火を扱うので安全の為、焙煎機を扱う人は18歳以上に限ります。

STEP

3

試飲は無料

「この焼き具合は、どんな味なんだろう?」
って。その疑問の解決法は、たったひとつです。「飲めばイイじゃん!!」

そんなわけで、焙煎したコーヒー豆は、何杯でも無料でドリップします。試飲してみて、
「もうちょっと苦い方がイイな」とか、
「芳ばしさが欲しいな」とか感じたなら、
時間内なら何度焙煎して頂いてもOKです♪

STEP

1

好きな生豆を選び、量を決める

料金は1名1時間¥500。
生豆の価格は、店で販売しているコーヒー豆の¥100引きとなります。

【2018.11.3 現在】
ジャワ…¥280/100g
ブラジル…¥250/100g
コロンビア…¥330/100g
モカ…¥380/100g
ガテマラ…¥330/100g
マンデリン…¥400/100g

※焙煎機が焼ける最少量が200gなので、200g以上からの販売となります。 焙煎の深さで多少変わりますが、焙煎すると水分が飛ぶので重量は減ります。 例えば、200gの生豆を焙煎すると、160〜180gくらいになります。 焼いた後の重さは予測が出来ないので、生豆の状態での量り売りとなります。

お得なサービス

生豆ボトルキープ

セルフ焙煎がさらに楽しくなる『生豆ボトルキープ』。自分好みのオリジナルブレンドを生豆(500g)の状態でキープ。在庫切れの心配がなく、いつでもセルフ焙煎出来ます。特典として、①『セルフ焙煎料金が¥100引き』
②『マスター!焙煎しといて!』
ロースト(焙煎の深さ)をオーダー出来ます。詳しくはリンク先にて

コーヒーカード

年会費¥1000で、毎日¥100お得。https://higashinecoffee.blog.so-net.ne.jp/coffeecard

MY タンブラー

タンブラーを持参して頂くとドリンクが¥20引きになります。
テイクアウトだけでなく、イートインにも適用されます。詳しくはリンク先にて

MY タンブラー

タンブラーを持参して頂くとドリンクが¥20引きになります。
テイクアウトだけでなく、イートインにも適用されます。詳しくはリンク先にて

グッズ

HiGASHiNECOFFEE T-shirt

こはくの天使のユニフォームとしても使われてます♪ ユニクロ『UTme!マーケット』にて販売中!!

katy.

こはくの天使発祥のアクセサリーブランド。 バイトの『けいてぃ』から、「今は趣味だけど、いつかアクセサリー作家になりたいんです。」 と夢を聞いたのが始まりでした。

実物を見せて貰った僕が発した言葉は、「いつかなんて言ってないで今やろう!!」 それほど素敵なデザインだったのです。 作品自体はけいてぃがひとりで作成していますが、 名称から始まり、販売の仕方、SNSの運営、売り場の提供など、 起ち上げからタッグを組んで作り上げたブランドなので、 僕としてもかなりの思い入れがあります。
是非、インスタのカタログアカウントをご覧頂ければと思います。
https://www.instagram.com/katy._catalog/

katy.

こはくの天使発祥のアクセサリーブランド。 バイトの『けいてぃ』から、「今は趣味だけど、いつかアクセサリー作家になりたいんです。」 と夢を聞いたのが始まりでした。

実物を見せて貰った僕が発した言葉は、「いつかなんて言ってないで今やろう!!」 それほど素敵なデザインだったのです。 作品自体はけいてぃがひとりで作成していますが、 名称から始まり、販売の仕方、SNSの運営、売り場の提供など、 起ち上げからタッグを組んで作り上げたブランドなので、 僕としてもかなりの思い入れがあります。
是非、インスタのカタログアカウントをご覧頂ければと思います。
https://www.instagram.com/katy._catalog/

コーヒー豆通販

こはくの天使では、焼き立ての自家焙煎コーヒー豆を、店内にて常時販売してます♪ 表示価格はすべて100g単位です。 メールオーダーによる、県外発送も対応しておりますので、県外の方はご利用ください。 
ブレンドコーヒー
■□■□■□■□■□
こはくブレンド…¥430
コロンビアをベースに、香りのガテマラ、 コクと苦味のマンデリンを加え、 ブラジルで味を整えました。 コーヒー好き向けのしっかりブレンド。

ヒガシネブレンド…¥400
ブラジルとコロンビアをベースに、 モカの甘い香りと、 ジャワの柔らかな苦味を加えました。 軽い口当たりのあっさりブレンド。

ビターブレンド…¥450
フレンチローストのマンデリン、 イタリアンローストのジャワ、 苦過ぎないようブラジルを加えました。 アイスコーヒーに使用しています。

ストレートコーヒー
□■□■□■□■□
コロンビア・スプレモ…¥430
シティ〜フルシティロースト仕上げ。 ほどよい酸味としっかりとした苦味、 バランスの良さが甘味を引き出し、 ストレートでも豊かな味わいです。

ブラジル・No.2…¥350
『No.2』ですが最高ランクです。 ブラジルに『No.1』はありません。 シティ〜フルシティロースト仕上げ、 基本の味とも言えるほどの安定感。

ジャワ・ロブスタ…¥380
当店、唯一のロブスタ種の豆です。 イタリアンロースト仕上げにして、 芳ばしさと苦味を引き出しています。 ドリップすると優しい甘い香りです。

ガテマラ・SHB…¥430
SHBとはガテマラの最上級品で、 標高1350m以上で収穫された豆。 甘く芳ばしい香り、キレの良さがある。 ハイ〜シティロースト仕上げ。

マンデリン・G1…¥500
スマトラ島で収穫される最高級品、 G1とは『グレード・ワン』の略称。 フレンチロースト仕上げの強い苦味、 ハリとコクに優れたコーヒーです。 【メールオーダーによる県外発送】

higashinecoffee@mac.com
★全て100gからご注文頂けます。
★料金は振り込みにて。 商品代金+密封包装代+送料(500円) に消費税をかけた合計金額です。 振り込み手数料はご負担お願いします。 ※密封包装代 ¥50(一袋200gまで)
★ご注文の際には、 お名前、ご住所、電話番号を必ず明記の上、 商品名(豆 or 粉)、分量をお願いします。 後日、 合計金額、発送予定日、振込口座等の 確認メールをお送りさせて頂きます。

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アクセス

こはくの天使はお遍路道沿いにあります。
歩き遍路道沿いにあります。
(十九番立江寺と二十番鶴林寺の間)

JR立江駅からは徒歩20分。田中石油さん(ガソリンスタンド)の奥の住宅地の中にあります。

店舗情報

住所: 小松島市櫛淵町小松47-4
電話: 0885-37-0765
営業時間: 9:30−21:00(Last Order 20:00)
定休日: 月曜日
定休日: 月曜日
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